43.01.09 Повар, кондитер
Уровень образования
- Среднее профессиональное образование
Формы обучения
- Очная
Нормативный срок обучения
3 года 10 месяцев
Код и наименование профессии, специальности, направления подготовки
43.01.09 Повар, кондитер
О шифре и наименовании области науки, группы научных специальностей, научной специальности
Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)
-
Русский язык,литература,иностранный язык,математика,история,физическая культура, родной язык,ОБЖ, обществознание, естествознание, география,информатика,право,экономика,башкирский язык
учебный план повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575777 Директор/Заведующий Валиев Ильяс Мазгарович Дата подписания документа 15.03.2021 11:40:08 (скачать) -
Основы микробиологии,основы товароведения продовольственных товаров, техническое оснащение и организация рабочего места, экономические и правовые основы профессиональной деятельности, основы калькуляции и учета, охрана труда, иностранный язык в профессиональной деятельности, БЖ, физическая культура,
учебный план повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575777 Директор/Заведующий Валиев Ильяс Мазгарович Дата подписания документа 15.03.2021 11:40:08 (скачать) -
ПМ01Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента, ПМ02Приготовление,оформление и подготовка к реализации горячих блюд,кулинарных изделий,закусок разнообразного ассортимента, ПМ03 Приготовление,оформление и подготовка к реализации холодных блюд,кулинарных изделий,закусок разнообразного ассортимента
учебный план повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575777 Директор/Заведующий Валиев Ильяс Мазгарович Дата подписания документа 15.03.2021 11:40:08 (скачать) -
ПМ04Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента,ПМ05 Приготовление,оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
учебный план повар Документ подписан электронной подписью Серийный номер 603332450510203670830559428146817986133868575777 Директор/Заведующий Валиев Ильяс Мазгарович Дата подписания документа 15.03.2021 11:40:08 (скачать)
Практики
-
Учебная, производственная
Об использовании электронного обучения и дистанционных образовательных технологий
Электронное обучение и дистанционные образовательные технологии не используются
